Pizzoccheri alla Valtellina
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Adriaan
Pizzoccheri sind sozusagen das kulinarische Wahrzeichen des zur norditalienischen Lombardei gehörenden Valtellina. Ein Signature Dish der Region, das…
Wildschweinragout mit Schokolade
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Ein langsam geschmortes Wildschweinragoût ist echtes Soulfood und grade im Herbst und Winter ein wunderbares Gericht um Leib…
Melanzane alla Parmigiana
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Die Aubergine ist nicht nur eine besondere Schönheit, die in unterschiedlichsten Formen und Farben mit ihrer hochglänzenden Haut…
Die Geschichte des deutschen Weins
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Mareike
Dass ein köstliches Getränk entsteht, wenn man Traubensaft gären lässt, hat die Menschheit schon recht früh erkannt. Etwa…
Geschmorte Lammhaxen zum Wein
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Herbst und Winter machen uns wieder Appetit auf herzhafte und wärmende Schmorgerichte, denn sie geben uns das Gefühl…
Weinlese 2022 – Was bringt der neue Jahrgang?
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Ein kühler Wind weht um die Nase, die Feldwege sind feucht vom Regen und es riecht nach frisch…
Köstliche Weine aus Süditalien
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Möchtest du einmal Urlaub in Süditalien machen? Oder warst du sogar schon mal dort? Eine von beiden Optionen…
Leckere Weine aus Norditalien
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12,4 Millionen Deutsche machen jährlich Urlaub in Italien. Dass da der ein oder andere Liter Wein fließt, ist…
Unsere Weinempfehlung im September: Fiancée Duroc Blanc Pays d’Oc IGP 2021
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Joshua
Aus der aromatischen Rebsorte Viognier gekeltert, erfreut der Fiancée Duroc Blanc aus dem Languedoc mit Frucht und Würze.…
Welche Weine passen zu welchen Speisen?
Tina Heidelberg
Den passenden Wein zu selbst zubereiteten Speisen zu finden, ist mit ein paar nützlichen Tipps ganz einfach. Während…
Unsere Weinempfehlung für August: “Sex ist schön. Sauvignon Blanc hab ich öfter.”trocken 2021
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Eins kann schon einmal gesagt sein, mit diesem Titel wird dieser Sauvignon Blanc, vom Weingut Emil Bauer &…
Pimp my Grissini – genialer Foodhack zum Aperitif!
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Grissini sind der absolute Klassiker zum Aperitif und erfreuen sich großer Beliebtheit in allen Situationen, wo etwas geknuspert…
Was ist eigentlich ein Aperitif?
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Loana
Zu Aperitif sagen wir selten nein, aber habt ihr euch eigentlich schonmal gefragt, was genau ein Aperitif ist?…
Das erste Riesling-Weingut der Welt
Das Schloss Johannisberg im Rheingau ist nicht einfach nur ein Weingut, sondern ein Denkmal der deutschen Weingeschichte und…
Prosecco – Unsere vier italienische Favoriten
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Ob pur oder als Aperitif – das Prickeln des beliebten italienischen Schaumweins macht einfach Spaß und darf auf…
