Sicherlich kennt ihr Spritz, den Aperitivo-Klassiker aus Italien, aber wusstet ihr, dass es den auch in Grün gibt?
Mit dem P31 Green Spritz könnt ihr die Festtage ordentlich aufmischen!
100 % Spritz, 100 % Grün.
Wie der Spritz wird auch der P31 Green Spritz vor dem Abendessen als Aperitif genossen.
Der in Venetien, im Heimatland des Spritz, geborene Aperitif P31 bezieht sich auf die Anzahl der für seine Zusammensetzung verwendeten Zutaten. Während der Großteil des Rezepts geheim gehalten wird, sind mehr als 20 Pflanzen, Kräuter und Gewürze bekannt, darunter Kamille, Zimt, Orange, Mandarine, Gentiant, Majoran, Koriander, Rhabarber, Ingwer und Vanille.
Der P31 Spritz, gemischt mit Prosecco (oder Champagner), Mineralwasser und Eiswürfeln, ist ein frisches Getränk mit Noten, die an Wermut, Kamille und Vanille erinnern und durch ausgeprägtere Gewürzaromen ausgeglichen werden.
Ein perfektes Getränk für alle, die einen etwas weniger süßen Spritz bevorzugen!
Dazu braucht ihr:
- 60 ml Roederer Champagner
- 40 ml P31
- 40 ml Soda
- Crushed Ice
Deko: Zitronenzeste, Gurkenstick
Und so geht’s:
Gebt ein paar Eiswürfel in ein Weinglas und mischt 40ml P31 Aperitivo mit 60ml Roederer Champagner und 40ml Soda. Garniert das Ganze mit Zitronenzeste oder einem Gurkenstick.
Dazu noch ein paar Häppchen und schon seid ihr in Italien!
Unsere Empfehlung:
Es kursieren so einige Spritz-Variationen in den mondänen Bars, Cafés und auf den sonnendurchfluteten Plätzen dieser Welt. Doch Grün kam bisher noch keine dieser Kreationen daher. Das ändert sich nun mit dem P31 Aperitivo aus dem norditalienischen Venetien, der nicht nur nur farblich brilliert. Ob an der Côte d’Azur, auf Sylt oder in Florenz – Dolce Vita glänzt und schillert jetzt smaragdgrün. Die Idee für den P31 entstand im legendären Caffè Pedrocchi in der Altstadt Paduas, dem der Aperitivo das “P” in seinem Namen entlehnt. Die Spezialität des historischen Cafés ist ein grüner Milchschaum, der durch die Zugabe von frischen Pfefferminzblättern seine faszinierende Farbe erhält. Die 31 wiederum verweist auf die 31 natürlichen Zutaten, die die Aromatik des grünen Aperitivos maßgeblich prägen. Der smaragdgrüne P31 imponiert Nase und Gaumen mit einem komplexen Zusammenspiel von würzigen und fruchtigen Noten. Echte Kamille, duftende Lindenblüten, frische Nelken, würziger Ingwer und eine Spur Absinth verschmelzen mit Aromen, die an süße Orangen, sommerlichen Rhabarber, edle Vanilleschoten und fein-würzigen Zimt erinnern. Und damit ist die Aromenvielfalt noch lange nicht ausgeschöpft.
