Ingwer Ramen zum Chinese New Year
- By
Mareike
Am 22. Januar ist das chinesische Neujahr! Wir starten in das Jahr des Hasen und wir finden, das…
Browsing Category
Rezepte
105 posts
Welcher Wein passt eigentlich zu Pasta? Welcher Wein empfiehlt sich zu einer Käseplatte? Wie kann man Wein und Schokolade am besten kombinieren?
Es ist nicht immer leicht den passenden Wein zu finden. Damit ihr eure Gäste richtig beeindrucken könnt, haben wir zusammen mit unseren Sommeliers und Spitzenköchen Rezepte zusammengestellt mit der passenden Weinempfehlung!
Caponata alla Siciliana
- By
Adriaan
Dieser wunderbare Klassiker der sizilianischen Küche ist ein wahrer Gaumenschmaus, der uns mit seinen vielschichtigen Aromen begeistert. Diese…
Arme Ritter mit Himbeersahne und Zimteis
- By
Arme Ritter sind ein ursprünglich aus der Not entstandenes Gericht, das so einfach wie köstlich ist. Wir haben…
Hirschspieße mit cremiger Steinpilz-Polenta, Chicorée und Pflaumen-Rotwein-Soße
Tina Heidelberg
Dieses Gericht ist der Beweis dafür, dass man an Weihnachten nicht immer stundenlang in der Küche stehen muss,…
Tarte Tatin mit Auberginen
- By
Wir haben die klassische Tarte Tatin neu gedacht und einen herzhaften Hauptgang oder auch Zwischengang daraus gemacht. Der wunderbare…
Rosenkohlsalat mit Pink Grapefruit, Granatapfelkernen und Sesam
- By
Es sind die kalten Monate des Jahres, in der Zitrusfrüchte ihre Hauptsaison bei uns haben. Im Winter können…
Pappardelle mit Bolognese vom Reh
- By
Mir persönlich fällt es schwer, einer guten Bolognese zu widerstehen und da bin ich sicherlich nicht alleine. Diese…
Pizzoccheri alla Valtellina
- By
Pizzoccheri sind sozusagen das kulinarische Wahrzeichen des zur norditalienischen Lombardei gehörenden Valtellina. Ein Signature Dish der Region, das…
Wildschweinragout mit Schokolade
- By
Ein langsam geschmortes Wildschweinragoût ist echtes Soulfood und grade im Herbst und Winter ein wunderbares Gericht um Leib…
Melanzane alla Parmigiana
- By
Die Aubergine ist nicht nur eine besondere Schönheit, die in unterschiedlichsten Formen und Farben mit ihrer hochglänzenden Haut…
Geschmorte Lammhaxen zum Wein
- By
Herbst und Winter machen uns wieder Appetit auf herzhafte und wärmende Schmorgerichte, denn sie geben uns das Gefühl…
Pimp my Grissini – genialer Foodhack zum Aperitif!
- By
Grissini sind der absolute Klassiker zum Aperitif und erfreuen sich großer Beliebtheit in allen Situationen, wo etwas geknuspert…
Einfaches Sommerrollen Rezept mit Garnelen und Minze
- By
Sommerrollen – sie sind eine der beliebtesten asiatischen Vorspeisen. Buntes Gemüse wird mit gebratenem Fleisch oder knusprigen Garnelen…
Das passende Rezept zu Bio-Weißwein: Crostini mit Bio-Forellen Rillette
- By
Draußen ist es richtig warm und eine Gartenparty steht an? Dann haben wir hier den perfekten Snack! Die…
Gezupfter Lachs mit Salat von rohen Champignons
- By
Draußen duftet es nach Frühling. Zu der blühenden Umgebung und den ersten wärmenden Sonnenstrahlen passt ein leichtes Gericht…
