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Emma

23 posts
Emma ist Tochter eines Winzers und hat somit die Liebe zum Wein geradezu in die Wiege gelegt bekommen. Fern ab vom Hof lernt sie stets Neues und freut sich jedes Mal, es euch hier weitergeben zu können.
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  • Rezepte

Bresaola mit gebratenen Pilzen

  • ByEmma
  • 9. April 2021
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Bresaola gehört zu den feinsten Delikatessen, die die reichhaltige, italienische Küche zu bieten hat. Das Gericht stammt ursprünglich…
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  • Rezepte

Spaghetti con le Sarde

  • ByEmma
  • 2. April 2021
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“Spaghetti con le Sarde” – diese leckere Pasta mit Sardinen und Weißwein ist ebenso einfach wie köstlich! Man…
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  • Rezepte

Zitronen-Ricotta-Creme mit Limoncello und Baiser

  • ByEmma
  • 26. März 2021
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Rund um den Gardasee produziert man nicht nur hervorragende Weine, sondern auch beste Milchprodukte … kein Wunder, dass…
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  • Drinks

Raspberry Wild Eggnog – BELViNi Oster-Cocktail!

  • ByEmma
  • 23. März 2021
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Ihr sucht noch nach dem perfekten Cocktail für euren Osterbrunch? Dann haben wir den leckeren Raspberry Wild Eggnog…
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  • Rezepte

“Gurken-Tagliatelle” mit griechischem Joghurt, Estragon und rosa Pfeffer

  • ByEmma
  • 19. März 2021
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Dieser erfrischende Frühlings-Antipasto ist gesund und schnell zubereitet: “Gurken-Tagliatelle” mit griechischem Joghurt, Estragon und rosa Pfeffer, verfeinert durch…
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  • Rezepte

Pulpo “G”

  • ByEmma
  • 15. März 2021
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Er heißt Krake, Oktopus oder auch Pulpo – der achtarmige Tintenfisch ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken.…
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  • Rezepte

Geröstete marokkanische Aubergine mit Tahin und Kefir

  • ByEmma
  • 28. Februar 2021
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Heute hat uns Adriaan mal mit einem vegetarischen Gericht verwöhnt! Geröstete marokkanische Aubergine mit Tahin und Kefir gab…
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  • Rezepte

Vacherin Mont d´Or aus dem Ofen, mit Cornichons und La Ratte Kartoffeln

  • ByEmma
  • 26. Februar 2021
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Der Vacherin Mont-d’Or ist ein ganz spezieller Käse, der nur im französischen Haut-Doubs, einer Region der Franche-Comté, und…
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  • Rezepte

Valentinstags Dinner For 2!

  • ByEmma
  • 8. Februar 2021
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Valentinstag 2021 fällt bei BELViNi garantiret nicht ins Wasser! In ein Restaurant können wir dieses Jahr ja leider…
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  • Rezepte

Rosenblüten Pannacotta

  • ByEmma
  • 3. Februar 2021
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Der krönende Abschluss unseres Valentinstags-Menüs: ein Rosenblüten Pannacotta! Wir wollen den Valentinstag in diesem Sinne auf rosige Weise…
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  • Rezepte

Pfälzer Snacks zu den Weinen vom Hofgut Gönnheim!

  • ByEmma
  • 2. Februar 2021
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Zu Ehren unseres Weinguts des Monats Februar hat unser Spitzenkoch Adriaan Held eigens für euch Snacks kreiert, die…
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  • Rezepte

Pochierter Saibling mit Birnen-Kartoffel-Stampf und brauner Butter

  • ByEmma
  • 30. Januar 2021
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Die Kombination von Birnen und Fisch, also von süß und herzhaft, hat einen kleinen exotischen Touch. Deshalb wollen…
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Perlhuhn gebratene Hühnerbrust
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  • Rezepte

Perlhuhnbrust mit Erbsen, Datteln, Minze und gerösteten Haselnüssen

  • ByEmma
  • 29. Januar 2021
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Die würzige Perlhuhnbrust mit dieser gewieften Kombination von Beilagen aus Erbsen, Datteln, Minze und Haselnüssen ist natürlich der…
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  • Rezepte

Fläschknepp mit Meerrettichsauce

  • ByEmma
  • 29. Januar 2021
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Nichts schmeckt mehr nach der sonnigsten Region Deutschlands als Fläschknepp mit Meerrettichsauce! Dieses traditionelle Gericht ist schon seit…
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  • Rezepte

Orientalischer Salat von Spitzkohl, Rotkohl und Aprikose mit einem Hauch Zimt

  • ByEmma
  • 28. Januar 2021
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Als Vorspeise unseres Valentinstags-Menüs eignet sich dieses köstliche Rezept natürlich auch für jeden gewöhnlichen Anlass – ein leichtes…
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BELViNi wurde von Weinexperten für Weinliebhaber geschaffen. Unser Ziel ist es, dass alle nur noch ausgezeichnete Weine trinken. Wir lieben gutes Essen, die Idylle der Weingüter und natürlich die Menschen dahinter! All das wollen wir euch hier näher bringen und euch natürlich die Suche nach eurem Lieblingswein erleichtern!
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Weinempfehlung
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  • Impressum
Der beste gebackene Camembert
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  • Allgemein

Der beste gebackene Camembert

  • ByMareike
  • 18. Januar 2023
Stimmen Bauernregeln? Schnee im Weinberg
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  • Weinempfehlungen

Stimmen Bauernregeln im Weinbau?

  • ByMareike
  • 13. Januar 2023
Ingwer Ramen
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  • Rezepte

Ingwer Ramen zum Chinese New Year

  • ByMareike
  • 12. Januar 2023
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  • Rezepte

Caponata alla Siciliana

  • ByAdriaan
  • 2. Dezember 2022