Bresaola mit gebratenen Pilzen
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Emma
Bresaola gehört zu den feinsten Delikatessen, die die reichhaltige, italienische Küche zu bieten hat. Das Gericht stammt ursprünglich…
Spaghetti con le Sarde
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“Spaghetti con le Sarde” – diese leckere Pasta mit Sardinen und Weißwein ist ebenso einfach wie köstlich! Man…
Zitronen-Ricotta-Creme mit Limoncello und Baiser
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Rund um den Gardasee produziert man nicht nur hervorragende Weine, sondern auch beste Milchprodukte … kein Wunder, dass…
Raspberry Wild Eggnog – BELViNi Oster-Cocktail!
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Ihr sucht noch nach dem perfekten Cocktail für euren Osterbrunch? Dann haben wir den leckeren Raspberry Wild Eggnog…
“Gurken-Tagliatelle” mit griechischem Joghurt, Estragon und rosa Pfeffer
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Dieser erfrischende Frühlings-Antipasto ist gesund und schnell zubereitet: “Gurken-Tagliatelle” mit griechischem Joghurt, Estragon und rosa Pfeffer, verfeinert durch…
Geröstete marokkanische Aubergine mit Tahin und Kefir
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Heute hat uns Adriaan mal mit einem vegetarischen Gericht verwöhnt! Geröstete marokkanische Aubergine mit Tahin und Kefir gab…
Vacherin Mont d´Or aus dem Ofen, mit Cornichons und La Ratte Kartoffeln
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Der Vacherin Mont-d’Or ist ein ganz spezieller Käse, der nur im französischen Haut-Doubs, einer Region der Franche-Comté, und…
Valentinstags Dinner For 2!
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Valentinstag 2021 fällt bei BELViNi garantiret nicht ins Wasser! In ein Restaurant können wir dieses Jahr ja leider…
Rosenblüten Pannacotta
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Der krönende Abschluss unseres Valentinstags-Menüs: ein Rosenblüten Pannacotta! Wir wollen den Valentinstag in diesem Sinne auf rosige Weise…
Pfälzer Snacks zu den Weinen vom Hofgut Gönnheim!
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Zu Ehren unseres Weinguts des Monats Februar hat unser Spitzenkoch Adriaan Held eigens für euch Snacks kreiert, die…
Pochierter Saibling mit Birnen-Kartoffel-Stampf und brauner Butter
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Die Kombination von Birnen und Fisch, also von süß und herzhaft, hat einen kleinen exotischen Touch. Deshalb wollen…
Perlhuhnbrust mit Erbsen, Datteln, Minze und gerösteten Haselnüssen
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Die würzige Perlhuhnbrust mit dieser gewieften Kombination von Beilagen aus Erbsen, Datteln, Minze und Haselnüssen ist natürlich der…
Fläschknepp mit Meerrettichsauce
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Nichts schmeckt mehr nach der sonnigsten Region Deutschlands als Fläschknepp mit Meerrettichsauce! Dieses traditionelle Gericht ist schon seit…
Orientalischer Salat von Spitzkohl, Rotkohl und Aprikose mit einem Hauch Zimt
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Als Vorspeise unseres Valentinstags-Menüs eignet sich dieses köstliche Rezept natürlich auch für jeden gewöhnlichen Anlass – ein leichtes…
Mareike
Adriaan