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Adriaan

67 posts
Essen und Wein gehört einfach zusammen. Gute Köche wissen, dass das beste Menü erst durch den passenden Wein vollendet wird. Speise und Getränk so zu verknüpfen, dass eine einzigartige Harmonie entsteht, ist ein Talent, das nur wenige beherrschen. Adriaan Held ist jemand, der dieses Handwerk mit Bravour beherrscht. Nach jahrelanger Arbeit in den besten Restaurants der Welt ist er nun bei BELViNi angekommen und kreiert regelmäßig passend zu unserer Weinauswahl Rezepte für euch.
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Unsere Weinempfehlung für August: “Sex ist schön. Sauvignon Blanc hab ich öfter.”trocken 2021

  • ByAdriaan
  • 17. August 2022
Eins kann schon einmal gesagt sein, mit diesem Titel wird dieser Sauvignon Blanc, vom Weingut Emil Bauer &…
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Pimp my Grissini! Ein genialer Foodhack zum Aperitif!

  • ByAdriaan
  • 17. August 2022
Grissini sind der absolute Klassiker zum Aperitif und erfreuen sich großer Beliebtheit in allen Situationen, wo etwas geknuspert…
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Wein und Käse, auf der Suche nach dem perfekten Partner

  • ByAdriaan
  • 27. Juli 2022
Wir haben uns von unserem Käsehändler eine wundervolle Auswahl an Käsen zusammenstellen lassen. Bei so einer Bandbreite gibt…
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Pfannkuchen Blini mit Forelle, Rote Beete und Sauerrahm
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Blini mit geräucherter Forelle und Roter Bete

  • ByAdriaan
  • 12. Juli 2022
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Sommerzeit ist auch immer Rosé-Zeit und so haben wir eine schöne Speiseempfehlung für euch und einen unserer Lieblings…
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Scaloppine Lieblingspfanne zu Sauvignon Blnac Rimapere Rothschilf
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Rezept für Sommerweine: Scaloppine al Limone

  • ByAdriaan
  • 5. Juli 2022
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Der Sommer steht vor der Tür und mit ihm die wohl schönste Einladung, die Dinge etwas entspannter anzugehen.…
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Rezept für gebratene Wachtelbrust auf Belugalinsen

  • ByAdriaan
  • 14. Juni 2022
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Gebratene Wachtelbrust auf Belugalinsen ist ein einfaches und dennoch delikates Rezept mit mediterranem Charme. Das zarte Fleisch der…
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Cannelini-Bohnen Eintopf mit Nduja, halb getrockneten Kirschtomaten und frittiertem Salbei

  • ByAdriaan
  • 9. Juni 2022
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Cannellini-Bohnen aus Italien erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie schmecken leicht nussig, und eignen sich gut für Salate, Suppen…
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Einfaches Sommerrollen Rezept mit Garnelen und Minze

  • ByAdriaan
  • 6. Juni 2022
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Sommerrollen – sie sind eine der beliebtesten asiatischen Vorspeisen. Buntes Gemüse wird mit gebratenem Fleisch oder knusprigen Garnelen…
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  • Rezepte

Das passende Rezept zu Bio-Weißwein: Crostini mit Bio-Forellen Rillette

  • ByAdriaan
  • 24. Mai 2022
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Draußen ist es richtig warm und eine Gartenparty steht an? Dann haben wir hier den perfekten Snack! Die…
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Spargel und Wein: Orecchiette mit Spargel und Bärlauch

  • ByAdriaan
  • 18. Mai 2022
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Orecchiette – die kleinen Öhrchen – sind eine beliebte Pastaform der süditalienischen Region Apulien. Passend zum Frühling bereiten…
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BELViNi wurde von Weinexperten für Weinliebhaber geschaffen. Unser Ziel ist es, dass alle nur noch ausgezeichnete Weine trinken. Wir lieben gutes Essen, die Idylle der Weingüter und natürlich die Menschen dahinter! All das wollen wir euch hier näher bringen und euch natürlich die Suche nach eurem Lieblingswein erleichtern!
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Unsere Weinempfehlung für August: “Sex ist schön. Sauvignon Blanc hab ich öfter.”trocken 2021

  • ByAdriaan
  • 17. August 2022
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Pimp my Grissini! Ein genialer Foodhack zum Aperitif!

  • ByAdriaan
  • 17. August 2022
Aperitif Aperitivo Wein Sekt Champagner Prosecco
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Was ist eigentlich ein Aperitif?

  • ByLoana
  • 11. August 2022
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Schloss Johannisberg – erstes Riesling-Weingut der Welt

  • ByTina Heidelberg
  • 10. August 2022