Oliver Zeter –markanter Grauburgunder aus der Südpfalz
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Belvini
Die Südpfalz zählt mit ihren Böden aus Löss, Lehm und Kalkstein zu den abwechslungsreichsten Weinbauregionen Deutschlands. Die Lagen…
Monat: Juni 2022
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Rezept für gebratene Wachtelbrust auf Belugalinsen
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Gebratene Wachtelbrust auf Belugalinsen ist ein einfaches und dennoch delikates Rezept mit mediterranem Charme. Das zarte Fleisch der…
Wein des Monats Juni – ‘Die Betschwester’
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Alles Wichtige auf einen Blick Bezeichnung Karl Pfaffmann ‘Die Betschwester’ Rosé trocken 2021 Herkunftsland Deutschland Region Pfalz Weingut…
Lambrusco – Unterschätzte Wildrebe aus der Emilia-Romagna
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Süß, perlend und meist ganz weit unten im Weinregal – Lambrusco hat den Ruf eines anspruchslosen und günstigen…
Cannelini-Bohnen Eintopf mit Nduja, halb getrockneten Kirschtomaten und frittiertem Salbei
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Cannellini-Bohnen aus Italien erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie schmecken leicht nussig, und eignen sich gut für Salate, Suppen…
Guter Gin und seine Herstellung
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Der Gin ist wieder da! Er blickt auf eine lange Geschichte zurück und war zwischendurch regelrecht aus der…
Einfaches Sommerrollen Rezept mit Garnelen und Minze
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Sommerrollen – sie sind eine der beliebtesten asiatischen Vorspeisen. Buntes Gemüse wird mit gebratenem Fleisch oder knusprigen Garnelen…
