Oliver Zeter –markanter Grauburgunder aus der Südpfalz
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Joshua
Die Südpfalz zählt mit ihren Böden aus Löss, Lehm und Kalkstein zu den abwechslungsreichsten Weinbauregionen Deutschlands. Die Lagen…
Oliver Zeter –markanter Grauburgunder aus der Südpfalz
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Die Südpfalz zählt mit ihren Böden aus Löss, Lehm und Kalkstein zu den abwechslungsreichsten Weinbauregionen Deutschlands. Die Lagen…
Rezept für gebratene Wachtelbrust auf Belugalinsen
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Adriaan
Gebratene Wachtelbrust auf Belugalinsen ist ein einfaches und dennoch delikates Rezept mit mediterranem Charme. Das zarte Fleisch der…
Wein des Monats Juni – ‘Die Betschwester’
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Loana
Alles Wichtige auf einen Blick Bezeichnung Karl Pfaffmann ‘Die Betschwester’ Rosé trocken 2021 Herkunftsland Deutschland Region Pfalz Weingut…
Lambrusco – Unterschätzte Wildrebe aus der Emilia-Romagna
Sebastian
Süß, perlend und meist ganz weit unten im Weinregal – Lambrusco hat den Ruf eines anspruchslosen und günstigen…
Cannelini-Bohnen Eintopf mit Nduja, halb getrockneten Kirschtomaten und frittiertem Salbei
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Cannellini-Bohnen aus Italien erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie schmecken leicht nussig, und eignen sich gut für Salate, Suppen…
Guter Gin und seine Herstellung
Tina Heidelberg
Der Gin ist wieder da! Er blickt auf eine lange Geschichte zurück und war zwischendurch regelrecht aus der…
Einfaches Sommerrollen Rezept mit Garnelen und Minze
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Sommerrollen – sie sind eine der beliebtesten asiatischen Vorspeisen. Buntes Gemüse wird mit gebratenem Fleisch oder knusprigen Garnelen…
Was bedeutet Nachhaltigkeit im Weinbau?
Nachhaltigkeit – seit mehreren Jahren ein großer Begriff und Synonym für ein unumgängliches, globales Umdenken im eigenen Handeln,…
Das passende Rezept zu Bio-Weißwein: Crostini mit Bio-Forellen Rillette
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Draußen ist es richtig warm und eine Gartenparty steht an? Dann haben wir hier den perfekten Snack! Die…
Weißwein des Jahres meets Master of Wine.
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Mareike
Wir haben uns gefragt, wie gut unser Weißwein des Jahres des Weinguts Bassermann-Jordan wirklich ist und haben daher…
